COLOMBIA INZÁ HIGHLANDS

Това кафе идва от района Инзá, Колумбия – планински регион, известен с чисти, балансирани и сладки профили. Лотът е селекция от около 10 малки производители, които отглеждат кафе на височина 1600–1850 м, при благоприятен микроклимат и вулканични почви.

Кафето е мито, което допринася за ясна структура в чашата, приятна сладост и чист финал. Сортовете Caturra и Castillo дават стабилен и балансиран характер – комбинация от класически колумбийски вкус с модерна чистота. В чашата ще откриете шоколадови и карамелени нотки, медена сладост и леки плодови и цитрусови акценти. Тялото е средно, киселинността – мека и добре балансирана.