COLOMBIA EL DIAMANTE

Това ярко кафе идва от Мануела Торес, млада производителка от региона Киндио, която представлява ново поколение колумбийски производители на кафе. Отглеждано на 1950 метра в семейната й ферма Ел Диаманте, това естествено обработено кафе е плодово, изразително и с изключителна бистрота и сладост.

Мануела внимателно подбира само узрели череши и ги суши бавно на повдигнати лехи до 40 дни – в резултат на което чашата е изпълнена с нотки на цитрус, канела и тропически плодове. Естественият процес засилва ароматите, като същевременно запазва профила чист и балансиран.

Избрано за Немския шампионат по аеропреса през 2023 г., Ел Диаманте се откроява като блестящ пример за вълнуващото ново поколение колумбийски кафета.