COLOMBIA LA SIRENA DIAMOND
Експериментален колумбийски лот от Ла Сирена — ферма в Киндио, Колумбия, където сортът Castillo се обработва чрез осмотична дехидратация и ко-ферментация. Този метод подобрява сладостта, ароматите и комплексността на кафето спрямо конвенционалните процеси.
В чашата се разкриват богати, ароматни профили с подчертана сладост, плодов и екзотичен характер, допълнени от меко, копринено тяло и балансирана, приятна киселинност. Светлото изпичане подчертава яркостта и бистротата на вкуса.
29.34 лв. / 15.00 €
доставка до 4-5 работни дни
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
• ПРОИЗХОД: КОЛУМБИЯ
• РЕГИОН: КИНДИО
• ФЕРМА: ЛА СИРЕНА
• СОРТ АРАБИКА: CASTILLO
• НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1420 m
• ОБРАБОТКА: МЕД, ОСМОТИЧНА ДЕХИДРАТАЦИЯ, КО-ФЕРМЕНТАЦИЯ
• SCA ТОЧКИ: 86.25
• СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
• НОТКИ: ЧАЙ ОТ ПРАСКОВА, ГРОЗДОВ СОК, ПЪПЕШ
• КИСЕЛИННОСТ: СРЕДНА
• ТЯЛО: ЛЕКО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
• СМЛЯНО КАФЕ: - g
• ГОТОВА НАПИТКА: - g
• СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: - g/sec
• ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: -°C
• ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFH24NT
Допълнителна информация
| Тегло | 0.270 кг |
|---|---|
| Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.