COLOMBIA VILLA ESPERANZA

Вила Есперанца в Толима, Колумбия, произвежда уникално кафе Castillo, обработено по натурален метод, което води до богат плодов профил. Високопланинските условия на фермата и разнообразният микроклимат допринасят за отличителните характеристики на кафето, като естествената обработка подобрява плодовите и сладки нотки. Това кафе предлага вкусови нотки на зрели червени плодове, карамел и нотки на тропически плодове като гуава и слива. Сортът Castillo е разработен в Колумбия, за да бъде устойчив срещу ръжда на листата на кафето, а Вила Есперанца е използвала натуралния метод на обработка, за да подчертае своите балансирани вкусове, осигурявайки малко по-сложна, богата киселинност.