COLOMBIA VILLA FLOR TOLIMA
Фермата Вила Флор, разположена в Толима, Колумбия, е известна с производството на специално кафе, направено от редкия сорт Pink Bourbon, обработено по метода на меда. Това кафе е известно със своя ярък профил, включващ вкусови нотки на сушени сини сливи, червени горски плодове, мандарина и захарна тръстика, с нежен флорален аромат и балансирана сладост. Обработката приложена тук, включва частично пулпиране и изсушаване с останалата черешка, добавяйки дълбочина към вкуса му, като същевременно подобрява естествените му захари.
18.75 лв.
доставка до 4-5 работни дни
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
ПРОИЗХОД : КОЛУМБИЯ
РЕГИОН : ТОЛИМА
ФЕРМА : ВИЛА ФЛОР
СОРТ АРАБИКА: PINK BOURBON
НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1800-1900 m
ОБРАБОТКА : МЕД
SCA ТОЧКИ: 86.50
СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
НОТКИ: ЧЕРВЕНИ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ, ЗАХАРНА ТРЪСТИКА, МАНДАРИНА, СУШЕНИ ПЛОДОВЕ
КИСЕЛИННОСТ: СРЕДНА, НАСИТЕНА
ТЯЛО: MEKO, БАЛАНСИРАНО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
СМЛЯНО КАФЕ: 18 g
ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 36 g
СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFh24
Допълнителна информация
| Тегло | 0.270 кг |
|---|---|
| Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.