ETHIOPIA BONGA WUSHWUSH CM2

Тази уникална партида от Бонга в региона Джима е от рядко срещания сорт WushWush, отглеждан на 1750 метра надморска височина и обработен с двудневна карбонна мацерация, последвана от бавно сушене на слънце под естествена сянка. Резултатът е забележително изразително кафе, балансиращо сладост, плодова дълбочина и комплексност.

Чашата е интензивно сладка и плодова, с нотки на диня, зрели червени плодове и костилкови плодове. Меко, копринено усещане в устата води до затоплящи нотки, завършващи със слоеве млечен шоколад и нежен малц. Игриво е, но същевременно и спокойно, с дълбочина, която се разкрива с охлаждането на чашата. Ароматът е ярък и сладък, изпълнен с малина, череша и слива.