KENYA KARUGIRO AA TOP
Каругиро АА Топ произхожда от Муранга, Кения, и се състои от сортовете SL28, SL34 и Ruiru 11, обработени чрез измиване. Това кафе се отглежда на надморска височина от 1750 метра, като се възползва от богата вулканична почва и голяма надморска височина.
Каругиро АА Топ е известено със своя сладък профил, съчетаващ средна киселинност с кадифено усещане в устата. Обичайните вкусови нотки включват ананас, касис и марципан. Неговият чист, структуриран завършек е отличителен белег на кенийските кафета. Прецизната обработка включва ферментация за 12–24 часа и сушене на повдигнати легла за 9–13 дни, за да се осигури оптимално развитие на вкуса.
18.50 лв.
доставка до 4-5 работни дни
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
• ПРОИЗХОД: КЕНИЯ
• РЕГИОН: МУРАНГА
• ФЕРМА: КАРУГИРО
• СОРТ АРАБИКА: SL 28, SL 34, RUIRU 11
• НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1750 m
• ОБРАБОТКА: МИТО
• SCA ТОЧКИ: 87.50
• СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinnamon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
• НОТКИ: АНАНАС, КАСИС, МАРЦИПАН
• КИСЕЛИННОСТ: НИСКА
• ТЯЛО: КОПРИНЕНО, ПЛЪТНО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
• СМЛЯНО КАФЕ: 18.3 g
• ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 37 g
• СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
• ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
• ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFh24
Допълнителна информация
| Тегло | 0.270 кг |
|---|---|
| Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.