TANZANIA AA JKT ITENDE
Специалното кафе от JKT Itende в района на Мбея в Танзания предлага сложни и живи вкусови профили, характерни за висококачествените зърна арабика в региона. Кафето се отглежда на надморска височина от 1200 до 1800 метра, като се възползва от плодородна вулканична почва и умерен климат, които допринасят за отличителните му качества.
Типичните вкусови нотки включват червени горски плодове (напр. малини и ягоди), костилкови плодове (напр. праскови) и цитрусови плодове. Те често се допълват от нотки на черен шоколад, карамел и фини флорални или пикантни нюанси. Кафетата са със средно до плътно тяло, с ярка, но балансирана киселинност, която е едновременно освежаваща и добре интегрирана в сложността на вкуса
17.50 лв.
доставка до 4-5 работни дни
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
ПРОИЗХОД : ТАНЗАНИЯ
РЕГИОН : МБЕЯ
ФЕРМА : JKT ITENDE
СОРТ АРАБИКА: KP423 (KENT), N39 (BOURBON)
НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1550 -1650 m
ОБРАБОТКА : МИТО
SCA ТОЧКИ: 86.25
СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
НОТКИ: ЧЕРЕН ШОКОЛАД, ЧЕРЕША, ПРАСКОВА, ЛАЙМ
КИСЕЛИННОСТ: СРЕДНА, ПЛОДОВА
ТЯЛО: СРЕДНО - ПЛЪТНО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
СМЛЯНО КАФЕ: 18 g
ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 36 g
СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFh24
Допълнителна информация
| Тегло | 0.27 кг |
|---|---|
| Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.