GUATEMALA FINCA SAN LORENZO
Специалното кафе от фермата Сан Лоренцо в Алта Верапаз, Гватемала, сорт Caturra и обработено по метода на измиване, предлага чист и жизнен вкусов профил. Това кафе е известно със своята балансирана киселинност и отчетливи вкусови нотки на бисквита, шоколад, лайм и пъпеш, отразяващи отглеждането на голяма надморска височина и традиционните методи на обработка.
Фермата е част от най-уважаваните райони за отглеждане на кафе в Гватемала, като се възползва от богатата си вулканична почва и влажния, умерен климат. Финка Сан Лоренцо се ангажира да произвежда висококачествени зърна арабика чрез устойчиви земеделски практики. Процесът на измиване помага да се подчертае яснотата на вкусовете, което прави това кафе отличен избор за тези, които търсят ярка и сладка чаша.
18.50 лв.
доставка до 4-5 работни дни
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
ПРОИЗХОД: ГВАТЕМАЛА
РЕГИОН: АЛТА ВЕРАПАЗ
ФЕРМА : САН ЛОРЕНЦО
СОРТ АРАБИКА: CATURRA
НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1400 - 1500 m
ОБРАБОТКА: МИТО
SCA ТОЧКИ: 86.00
СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
НОТКИ: БИСКВИТА, ШОКОЛАД, ЦИТРУС, МЕДЕН ПЪПЕШ, ЛЕК КАРАМЕЛ, НУГА
КИСЕЛИННОСТ: БАЛАНСИРАНА
ТЯЛО: СРЕДНО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
СМЛЯНО КАФЕ: 18.5 g
ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 37 g
СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.О - 1.1 g/sec
ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFh24
Допълнителна информация
Тегло | 0.270 кг |
---|---|
Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.