COLOMBIA LA SIRENA BLUEBERRY

Плътно и плодово кафе от фермата Ла Сирена в Киндио, Колумбия, произведено от Хуан Давид Пуерта. Този лот преминава през ‘мит’ процес с ко-ферментация с боровинки и осмотична дехидратация, което придава отличителен сладък и сочен профил. В чашата се разкриват нотки на червени и горски плодове, шоколад и флорални аромати, допълнени от сиропена сладост и чист, дълъг послевкус. Киселинността е свежа и сочна, с леки цитрусови нюанси, а тялото е меко, плътно и обгръщащо.