ETHIOPIA MANKIRA FOREST

Отглеждано на 2050 метра надморска височина в сърцето на региона Кефа в Етиопия, това кафе произлиза от диви местни сортове, процъфтяващи в естественото биоразнообразие на гората Манкира – родното място на Арабика. Обработено в станцията Зюдиту, това измито кафе улавя същността на околната си среда с жизнен, неопитомен характер.

Чашата се отваря със свежи билкови нотки, последвани от червени горски плодове и ярки цитрусови плодове. Средно дълъг шоколадов финал се задържа на небцето, с лек нюанс на розмарин. Ароматът е сладък и изразителен, със слоеве от ванилия, билки и зрели плодове – сензорно пътешествие през етиопската гора.