ETHIOPIA SHAKISO ANAEROBIC G1

Категории: , Етикет:
Категории: , Етикет:

Това изключително кафе идва от Шакисо, Гуджи, Етиопия. Произвежда се от сорта Welisho и се обработва в станцията Урага, като се използва анаеробен натурален метод. Кафето предлага жизнена чаша с аромати на плодове като ананас, манго и боровинки, допълнени от ярки цитрусови нотки на мандарина. Също така има нотки на гуава и пъпеш, което му придава многослоен и екзотичен вкусов профил.

Отглеждани на надморска височина от 2050 метра, кафените череши преминават през щателен анаеробен процес на естествена ферментация. След като бъдат ръчно подбрани и сортирани, черешите се ферментират в среда без кислород, за да се подобри сложността. Следва процесът на сушене, като се използват повдигнати легла за равномерно и внимателно сушене в продължение на две до три седмици.

22.00 лв.

очаква се

очаква се

СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
• ПРОИЗХОД: ЕТИОПИЯ
• РЕГИОН: ГУДЖИ
• СОРТ АРАБИКА: WELISHO
• НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 2050 m
• ОБРАБОТКА: АНАЕРОБНА, НАТУРАЛНА
• SCA ТОЧКИ: 90.00
• СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
• НОТКИ: ГУАВА, ПЪПЕШ, МАНГО, МАНДАРИНА
• КИСЕЛИННОСТ:
• ТЯЛО:

УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
• СМЛЯНО КАФЕ: 19 g
• ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 38 g
• СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
• ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 93°C
• ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFh24

Допълнителна информация

Тегло 0.270 кг
Размери 13 × 8 × 20 см

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “ETHIOPIA SHAKISO ANAEROBIC G1”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА ЗА ПОРЪЧКИ НА СТОЙНОСТ НАД 70.00 лв.
0%