KENYA RAGATI AA TOP
Това кафе идва от малки фермери от кооперацията Рагати в окръг Кириняга, Кения. Богатите на хранителни вещества вулканични почви в региона, голямата надморска височина (1700–1800 м) и постоянните валежи са идеални за култивиране на първокласни сортове арабика като SL28 и SL34. Кооперативът използва щателни техники за измиване на обработка, използвайки свежа планинска вода и продължително накисване, за да се развият чисти и живи профили. Тази отдаденост на качеството гарантира, че кенийското кафе остава сред най-ценените в света.
Системата на Кения за кооперативна обработка и строги методи за сортиране води до постоянно производство на висококачествени зърна като търсения клас АА, известен с по-големи размери на зърна и концентрирани аромати. Очаквайте аромати като къпина, касис, цитрусови плодове и цветя. Нотки на захарен памук и сушен домат също могат да се появят, създавайки жизнена и освежаваща чаша.
20.00 лв.
В наличност
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
• ПРОИЗХОД: КЕНИЯ
• РЕГИОН: КИРИНЯГА
• ФЕРМА: РАГАТИ
• СОРТ АРАБИКА: SL 28, SL 34, RUIRU 11
• НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1700 - 1800 m
• ОБРАБОТКА: МИТО
• SCA ТОЧКИ: 87.50
• СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinnamon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
• НОТКИ: ЗАХАРЕН ПАМУК, ЦАРИГРАДСКО ГРОЗДЕ, СУШЕН ДОМАТ
• КИСЕЛИННОСТ: НИСКА
• ТЯЛО: СРЕДНО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
• СМЛЯНО КАФЕ: 18.3 g
• ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 37 g
• СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
• ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
• ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFH24NT
Допълнителна информация
Тегло | 0.270 кг |
---|---|
Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.