MEXICO CAFE DE MUJERES ARABICA ESPECIAL
Café de Mujeres Arabica Especial от Чиапас, Мексико, е забележително специално кафе, отглеждано от 212 жени фермери, обединени в насърчаването на икономическите възможности в своите общности. Кафето се отглежда на надморска височина между 1100 и 1500 метра и включва смесица от сортове Typica, Bourbon, Caturra, Catuai и Sarchimor. Това измито кафе осигурява балансирана киселинност, средно тяло и вкусови нотки на карамел, бяла праскова и фино грозде. Зърната се подбират внимателно ръчно, когато са узрели, пулпирани, ферментирали и след това измити и изсушени на слънце с грижа, за да се запази целостта на вкуса им.
17.50 лв.
доставка до 4-5 работни дни
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
• ПРОИЗХОД: МЕКСИКО
• РЕГИОН: ЧИАПАС
• ФЕРМА : 212 WOMEN COFFEE FARMERS
• СОРТ АРАБИКА: TYPICA, BOURBON, CATURRA, CATUAI, SARCHIMOR
• НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1100 - 1500 m
• ОБРАБОТКА: МИТО
• SCA ТОЧКИ: 84.75
• СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
• НОТКИ: КАРАМЕЛ, БЯЛА ПРАСКОВА, ГРОЗДЕ
• КИСЕЛИННОСТ: БАЛАНСИРАНА
• ТЯЛО: СРЕДНО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
• СМЛЯНО КАФЕ: 18 g
• ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 36 g
• СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
• ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
• ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFh24
Допълнителна информация
| Тегло | 0.270 кг |
|---|---|
| Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.