NICARAGUA TAGLIA EXTRA SHG

Финка Сан Рамóн и Финка Сан Хосé, разположени в региона Хинотега в Никарагуа, са известни с висококачественото си производство на кафе, особено сорта Red Catuai.

Във Финка Сан Рамóн кафето се отглежда на надморска височина от 1050 до 1200 метра, като се възползва от богатата вулканична почва на региона и благоприятния климат. Това кафе предлага свежа киселинност и богат, сладък профил, често подчертан от аромати на плодове като круши, допълнени от фини шоколадови нюанси.

Финка Сан Хосé, произвежда кафе при подобни условия на надморска височина. Фокусът върху сорта Red Catuai довежда до профил, който включва жива киселинност, приятна сладост и нотки на плодове като ябълка и грозде. Обработва се чрез измиване, като се гарантира чиста бистрота на чашата и се подчертават ярките плодови вкусове.