COLOMBIA SINALOA PURPLE CRANBERRY

Изключително плодово и експресивно кафе от фермата Синалоа в региона Уила, Колумбия, произведено. Този лот от сорта Castillo преминава през ‘меден’ процес с ко-ферментация с червени плодове и боровинки, създавайки богат и многопластов вкусов профил. В чашата се откриват нотки на ягодово кисело мляко, боровинки, черешов сладолед, ванилия и сироп от червени плодове, допълнени от деликатни флорални нюанси и дълъг сладък послевкус. Киселинността е сочна и свежа, а тялото е леко и кремообразно.