COLOMBIA FINCA FLORESTALES
Специалното кафе от Финка Флоресталес в Толима, Колумбия, сорт Yellow Caturra, е известно със своя ярък и балансиран профил. Нотките често подчертават вкусове като печена ябълка, лешник и захарен сироп, предлагайки богато и сладко изживяване с многослойна сложност. Киселинността е сочна и жизнена, често описвана като цитрусова, с гладък, чист финал.
Отглеждано на надморска височина от около 1700 метра, фермата набляга на висококачествени практики, като внимателно измиване и поетапна ферментация, за да подобри бистротата и сладостта в чашата.
18.75 лв.
доставка до 4-5 работни дни
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
ПРОИЗХОД: КОЛУМБИЯ
РЕГИОН: ТОЛИМА
ФЕРМА: ФИНКА ФЛОРЕСТАЛЕС
СОРТ АРАБИКА: YELLOW CATURRA
НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1700 m
ОБРАБОТКА: МИТО
SCA ТОЧКИ: 87.00
СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
НОТКИ: ПОРТОКАЛОВ ЦВЯТ, МЕЛАСА, ЧЕРВЕНА ЯБЪЛКА, ЛЕШНИК
КИСЕЛИННОСТ: СРЕДНА
ТЯЛО: ПЛЪТНО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
СМЛЯНО КАФЕ: 18.2 g
ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 38 g
СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFh24
Допълнителна информация
| Тегло | 0.270 кг |
|---|---|
| Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.