ETHIOPIA YIRGACHEFFE AJERE WS

Това измито кафе от клас 1 от станцията Аджере в Иргачеф, Етиопия, е известно със своя сложен и изискан вкусов профил. Heriloom сортът  създава вкусови нотки на чай от жасмин, бяло грозде, костилкови плодове (праскова, кайсия) и подобни на чай качества. Неговата балансирана сладост и чист финал допълват жива и добре структурирана киселинност, характерна за високопланинските етиопски кафета.

Иргачеф се слави с идеалните си условия за отглеждане на кафе, включително висока надморска височина, плодородна почва и богат местен опит. Този регион е известен със своите различни кафета с флорални и цитрусови профили, приписвани на уникалните наследствени сортове кафе на Етиопия.