ETHIOPIA YIRGACHEFFE AJERE WS
Това измито кафе от клас 1 от станцията Аджере в Иргачеф, Етиопия, е известно със своя сложен и изискан вкусов профил. Heriloom сортът създава вкусови нотки на чай от жасмин, бяло грозде, костилкови плодове (праскова, кайсия) и подобни на чай качества. Неговата балансирана сладост и чист финал допълват жива и добре структурирана киселинност, характерна за високопланинските етиопски кафета.
Иргачеф се слави с идеалните си условия за отглеждане на кафе, включително висока надморска височина, плодородна почва и богат местен опит. Този регион е известен със своите различни кафета с флорални и цитрусови профили, приписвани на уникалните наследствени сортове кафе на Етиопия.
20.00 лв.
очаква се
СПЕЦИАЛНО КАФЕ НА ЗЪРНА 250 g
• ПРОИЗХОД: ЕТИОПИЯ
• РЕГИОН: ИРГАЧЕФ
• СТАНЦИЯ: АДЖЕРЕ
• СОРТ АРАБИКА: HEIRLOOM
• НАДМОРСКА ВИСОЧИНА: 1950 m
• ОБРАБОТКА: МИТО
• SCA ТОЧКИ: 85.25
• СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: LIGHT (cinammon / LIGHT / city /medium / full city / dark)
• НОТКИ: СУШЕНА КАЙСИЯ, ЧАЙ ОТ ЖАСМИН И БЯЛО ГРОЗДЕ
• КИСЕЛИННОСТ: НИСКА
• ТЯЛО: ЛЕКО
УКАЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЕСПРЕСО:
• СМЛЯНО КАФЕ: 18.3 g
• ГОТОВА НАПИТКА: 25 - 38 g
• СКОРОСТ НА ЕКСТРАКЦИЯ: 1.0 - 1.1 g/sec
• ТЕМПЕРАТУРА НА ЕКСТРАКЦИЯ: 94°C
• ПРЕПОРЪЧАН ФИЛТЪР: B702TFH24NT
Допълнителна информация
| Тегло | 0.270 кг |
|---|---|
| Размери | 13 × 8 × 20 см |
Отзиви
Все още няма отзиви.